Un cadre hors du commun , une forêt mythique et une auberge ouverte depuis 2006
L'établissement
est située à la sortie de Fontainebleau sur la route de Melun, l'Auberge de la Croix d'Augas vous accueille tous les jours midi et soir.
Une grande salle principale permet d'accueillir 60 convives dans un décor de montagne chaleureux aux couleurs vert et beige, autour d'un poêle à bois.
Une terrasse couverte avec vue sur la forêt peut accueillir 100 convives dans un décor de jardin aux couleurs rouge et bordeaux, également autour d'un poêle à bois.
Une terrasse ouverte en hauteur peut accueillir 25 convives dans un décor de jardin rouge et bordeaux.
Un espace supplémentaire est disponible pour accueillir 25 convives.
La carte propose
des spécialités savoyardes telles que les raclettes, les fondues et les tartiflettes mais également une carte variée qui change au grès des saisons
Un menu du jour est proposé les midis en semaine : entrée/plat ou plat/dessert pour 22 €. Hors jours férié.
Un menu du jour est également disponible le midi et le soir : entrée/plat/dessert pour 27 € (excepté le dimanche soir). Hors jours fériés.
Nos amis les chiens sont acceptés en laisse pensez à le préciser lors de votre réservation
Quelques photos de l'établissement
Notre carte octobre 2026 - fin novembre 2026
Nos entrées
Toutes nos entrées sont préparées sur place à partir de produits majoritairement français
| L'ardoise | 6.40 € |
| Terrine de gibier maison | 6.60 € |
| Oeuf parfait fromager | 6.90 € |
| Soupe à l'oignon gratinée | 7.10 € |
| Dés de butternut rôtis sur burrata, cerneaux de noix | 7.90 € |
| Brochette de hareng snacké, pommes grenailles et crème à la moutarde | 8.90 € |
| 1/2 camembert rôti au miel bardé de lard fumé | 11.60 € |
| Assiette de Charcuterie : Jambon blanc au torchon, jambon de pays, rosette, chorizo, filet mignon de porc, saucisson à l'ail cornichons | 10.30 € |
| Planche de Charcuterie : Jambon blanc au torchon, jambon de pays, rosette, chorizo, filet mignon de porc, saucisson à l'ail, fromages, cornichons, tomates marinées | 19.90 € |
Nos salades
Toutes nos salades sont préparées sur place avec des condiments de saison.
| Petit modèle | Grand modèle | |
| La Nems de chèvre : Feuille de chêne, nems de chèvre ‘maison’, pignons de pin, velours balsamique | 15.30 € | 19.90 € |
| La Rustique : Feuille de chêne, pomme de terre, lardons, œuf poché, fourme d’Ambert, pickles d’oignons rouges | 16.50 € | 21.10 € |
Nos plats
Tous nos plats et sauces sont préparés avec un maximum de produits frais et français
| L'ardoise | 20.80 € |
| Camembert rôti au miel bardé de lard fumé, pommes grenailles (France ≈ 220 g) | 20.60 € |
| Tartare pièce du boucher au couteau (France ≈ 200 g) | 22.50 € |
| Bavette d’aloyau crème à la fourme d’Ambert (France ≈ 250 g) | 24.50 € |
| Filet de bœuf Rubie grillé (France ≈ 300 g) | 30.50 € |
| Souris braisée à la provençale (Nouvelle Zélande ≈ 200 g) | 23.60 € |
| Cordon bleu savoyard (France ≈ 200 g) | 22.50 € |
| La daube de sanglier (Espagne ≈ 180 g) | 21.80 € |
| Frites de patate douce, gratin de pommes de terre, salade, légumes, crémeux de carotte | 4.00 € |
Nos spécialités à partager
Depuis 2006, nous partageons notre passion pour les saveurs savoyardes à travers nos fondues et raclettes, véritables incontournables de notre auberge
| Les prix sont par personne avec toujours pain, pomme de terre et salade à volonté | |
| La fondue Savoyarde : Comté, Beaufort, Emmental, pommes de terre, salade, pain, ail, muscade et vin blanc. | 26.90 € |
| La fondue Charcutière : Comté, Beaufort, Emmental, pommes de terre, salade, pain, ail, muscade et vin blanc. Jambon blanc au torchon, jambon sec, rosette, chorizo,filet mignon de porc maison, saucisson à l'ail, cornichons, beurre ( sur demande ) | 29.90 € |
| La raclette : Fromage à raclette, pommes de terre, salade Jambon blanc au torchon, jambon sec, rosette, chorizo, filet mignion de porc maison, saucisson à l'ail, cornichons, beurre ( sur demande ) | 27.90 € |
| La fondue vigneronne : Filet de bœuf ( 300 g ), et 4 accompagnements au choix | 35.00 € |
Nos spécialités individuelles
Depuis 2006, nous partageons notre passion pour les saveurs savoyardes à travers nos fondues et raclettes, véritables incontournables de notre auberge
| Les tartiflettes gratinées | |
| La Savoyarde : Pommes de terre, lardons, oignons, crème, reblochon | 18.50 € |
| La Cochonnaille : Pommes de terre, jambon sec, chorizo, lardons, oignons, crème, reblochon | 19.80 € |
| La Croziflette : Crozet, lardons, oignons, crème, reblochon | 19.50 € |
| La Croziflette cochonaille : Crozet, lardons, oignons, crème, reblochon, jambon sec, chorizo | 20.80 € |
Nos desserts
Tous nos desserts sont faits maison à partir de produits frais, majoritairement français.
| L'ardoise | 6.80 € |
| Poire pochée au vin rouge et aux épices | 6.90 € |
| Brioche perdue, boule de glace vanille, caramel à la fleur de sel | 7.10 € |
| Le chou profiterole | 7.50 € |
| Nougat glacé à la rose | 7.60 € |
| Tartelette au chocolat et caramel | 7.90 € |
| L'assiette gourmande ( Brioche perdue, nougat glacé, choux profiterole,financier ) | 9.80 € |
| Le Givrépi ( 2 boules de glaces Génépi, génépi) | 11.50 € |
| L'extase Alpine ( Financiers flambés, boule de glace - shooter - chocolats et mousse au Génépi) | 18.50 € |
| Fondue au chocolat pour 2 personnes : ( chocolat chaud, fruits frais, fruits séchés, bonbons ) | 16.50 € |
| Une boule de glace artisanale | 3.50 € |
| Deux boules de glace artisanale | 5.20 € |
| Trois boules de glace artisanale | 6.90 € |
| Vanille de Madagascar, Chocolat brownies, Rhum raisin, Caramel beurre salé, Marron, Poire, Pamplemousse, Mangue, Fraise, Pomme verte | |
| Assiette de fromage ( Raclette / Chèvre / Camembert ) | 6.50 € |
Vos enfants
Pour les enfants, la même qualité, la même exigence et le même plaisir dans l’assiette. Des plats gourmands pensés pour ravir les plus jeunes.
| Plat / dessert / Boisson | 11.90 € |
|---|---|
| Steak haché façon bouchère ou mini tartiraclette | |
| 1 boule de glace / 1/2 brioche perdue | |
| Coca cola, jus orange, jus de pomme, jus d’ananas, limonade |
Pour réserver :
Nos horaires d'ouverture
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00 |
| Mardi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00 |
| Mercredi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00 |
| Jeudi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00 |
| Vendredi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:30 |
| Samedi | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:30 |
| Dimanche | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:00 |