Les menus de groupes peuvent être servis à Fontainebleau et à Barbizon uniquement sur réservation à partir de 20 personnes
Menu à 28.80 €
Menu servi avec ¼ de vin par personne, l'eau et le café
| Apéritif maison et ses amuse-bouches |
| Flan d’Asperges blanches et ses crevettes |
| Demi- camembert rôti au lard fumé sur lit de salade |
| Terrine de gibier maison |
| Cake au fraomge à raclette AOP |
| Andouillette de Jargeau |
| Suprême de poulet fermier sauce forestière |
| Filet de lieu noir en papillote sauce vin blanc |
| Filet mignon de Porc sauce au poivre vret |
| Panacotta maison |
| Fruit de saison au four maison |
| Tarte normande |
| Boules de galces artisanales |
Menu à 35.50 €
Menu servi avec ¼ de vin par personne, l'eau et le café
| Apéritif maison et ses amuse-bouches |
| Salade de nems de chèvre chaud |
| Demi -Camembert rôti au lard fumé sur lit de salade |
| Assiette de charcuterie et sa terrine de gibier |
| Tartare de saumon de Norvège |
| Filet de boeuf sauce reblochon |
| Cuisse de canard confite |
| Pavé de Saumon rôti au beurre blanc |
| Souris d’Agneau à la provençale |
| Mousse au chocolat maison |
| Profiterole maison |
| 1/2 brioche perdue maison |
| Tarte aux fruits maison |
Menu à 34.70 €
Menu servi avec ¼ de vin par personne, l'eau et le café
| Apéritif maison et ses amuse-bouches |
| La fondue Charcutière au vin blanc ( à partir de 2 personnes ) |
| Comté, Beaufort, Emmental, pommes de terre, salade, ail |
| Jambon blanc, jambon sec, rosette, chorizo, saucisson à l’ail, pavé au poivre, |
| La Raclette ( à partir de 2 personnes ) |
| Fromage à raclette, pommes de terre, salade, |
| Jambon blanc, jambon sec, rosette, chorizo, saucisson à l’ail, pavé au poivre |
| Dessert |
| Panacotta maison |
| Mousse au chocolat maison |
| Tarte normande |
| Boules de glaces artisanales |
Menu à 25.50 € ( Du lundi au jeudi )
Menu servi avec ¼ de vin par personne, l'eau et le café
| 1/2 terrine de gibier maison |
| Oeufs mayonnaise au piment d'Espelette |
| Aiguilette de volaille sauce moutarde |
| Tranche de jambon grillée sauce forestière |
| Tarte normande |
| Boule de glace artisanale |
