Les menus de groupes peuvent être servis à Fontainebleau et à Barbizon uniquement sur réservation à partir de 20 personnes 

Menu à 28.80 €  

Menu servi avec ¼ de vin par personne, l'eau et le café

Apéritif maison et ses amuse-bouches
 
Flan d’Asperges blanches et ses crevettes
Demi- camembert rôti au lard fumé sur lit de salade
Terrine de gibier maison
Cake au fraomge à raclette AOP
 
Andouillette de Jargeau
Suprême de poulet fermier sauce forestière
Filet de lieu noir en papillote sauce vin blanc
Filet mignon de Porc sauce au poivre vret
 
Panacotta maison
Fruit de saison au four maison
Tarte normande
Boules de galces artisanales

Menu à 35.50 € 

Menu servi avec ¼ de vin par personne, l'eau et le café

Apéritif maison et ses amuse-bouches
 
Salade de nems de chèvre chaud
Demi -Camembert rôti au lard fumé sur lit de salade
Assiette de charcuterie et sa terrine de gibier
Tartare de saumon de Norvège
 
Filet de boeuf sauce reblochon
Cuisse de canard confite 
Pavé de Saumon rôti au beurre blanc
Souris d’Agneau à la provençale
 
Mousse au chocolat maison
Profiterole maison
1/2 brioche perdue maison
Tarte aux fruits maison

Menu à 34.70 € 

Menu servi avec ¼ de vin par personne, l'eau et le café

Apéritif maison et ses amuse-bouches
 
La fondue Charcutière au vin blanc ( à partir de 2 personnes )
Comté, Beaufort, Emmental, pommes de terre, salade, ail
Jambon blanc, jambon sec, rosette, chorizo, saucisson à l’ail, pavé au poivre,
La Raclette ( à partir de 2 personnes )
Fromage à raclette, pommes de terre, salade,
Jambon blanc, jambon sec, rosette, chorizo, saucisson à l’ail, pavé au poivre
Dessert
Panacotta maison
Mousse au chocolat maison
Tarte normande
Boules de glaces artisanales

Menu à 25.50 €  ( Du lundi au jeudi ) 

Menu servi avec ¼ de vin par personne, l'eau et le café

 
1/2 terrine de gibier maison
Oeufs mayonnaise au piment d'Espelette
Aiguilette de volaille sauce moutarde
Tranche de jambon grillée sauce forestière
Tarte normande
Boule de glace artisanale

La version imprimable de Ces menus : Menus groupes

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