Les menus de groupes peuvent être servis à Fontainebleau et à Barbizon uniquement sur réservation à partir de 20 personnes
Menu à 26.80 €
Tous les menus sont servis avec ¼ de vin par personne, eau et café
Apéritif maison et ses amuse-bouches |
Flan d’Asperges, crevette en saumur |
Demi- camembert sur lit de salade et lard |
Terrine de gibier maison |
Œufs mayonnaise au piment d’Espelette |
Andouillette 5 A |
Suprême sauce forestière |
Filet de lieu noir en croute d’herbe |
Filet mignon de Porc au poivre vret |
Panacotta maison |
Mousse au chocolat maison |
Coupe de glaces |
Tarte Normande |
Menu à 33.50 €
Tous les menus sont servis avec ¼ de vin par personne, eau et café
Apéritif maison et ses amuse-bouches |
Salade de chèvre chaud |
Demi -Camembert rôti sur lit de salade et lard |
Assiette de charcuterie |
Tartare de saumon |
Entrecôte au reblochon |
Cuisse de canard confite |
Pavé de Saumon rôti au beurre blanc |
Souris d’Agneau à la provençale |
Mousse au chocolat maison |
Cheescake maison |
Panacotta maison |
Tarte aux fruits et sa boule de glace |
Menu à 31.70 €
Tous les menus sont servis avec ¼ de vin par personne, eau et café
Apéritif maison et ses amuse-bouches |
La fondue Charcutière au vin blanc |
Comté, Beaufort, Emmental, pommes de terre, salade, ailJambon blanc, jambon sec, rosette, chorizo, saucisson à l’ail, pavé au poivre, |
La Raclette |
Fromage à raclette, pommes de terre, salade, Jambon blanc, jambon sec, rosette, chorizo, saucisson à l’ail, pavé au poivre |
Dessert |
Panacotta - Mousse au chocolat - Tarte Normande – Cheesecake |